齐白石老人走后 ，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤兴冲冲地走了 。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。让他十分高兴，稍加思索 ，
回到这位记者家里后 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。同他一块去了 。齐老提笔作书 ，连连赞叹 ，挂在墙上 ，叫“烤肉宛” 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，”写毕掷笔大笑 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，拿来宣纸 ，老人笑着答应。突然停笔 ，”齐老这天兴头很大 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
果然 ，叫“烤肉宛”。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ， 据说那是1949年以前的事了 。后来认为那样不妥
，使齐老夸不绝口
，但是只有一个“烤”字
，切肉的宛师傅 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。添上“肉宛”两字 ，终究就用这一个字 ，宛师傅说
：“我们这份烤肉 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，成为一块匾
。烤肉宛的独特风味 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，